domingo, 27 de junho de 2010

Tarte Merengada de Limão

Retirei esta receita do blog da minha amiga Joana que tantas delicias fez, que já a repeti mais que uma vez e tudo :) hehehehehe
É deliciosa!!!!


Ingredientes para a base:
1 pacote de bolacha maria (eu pus mais umas 10 bolachas de outro pacote, porque achei pouca quantidade para a minha tarteira
100g de margarina Vaqueiro (80g para se usar só uma embalagem de bolachas)


Ingredientes para o recheio:
1 lata de leite condensado
3 gemas
sumo de 2 limões

Para o merengue:
3 claras
2 colheres de sopa de açucar
1 pitada de sal.
 
Modo de preparação:
Coloco as bolachas marias no copo da Bimby e trituro. Fui carregando várias vezes no Turbo.
De seguida coloco a barra de margarina numa taça e ponho no microondas a amolecer um bocadinho.
Junta-se a margarina no copo da bimby e mistura-se com a bolacha maria na Vel.3 e caso necessário o Turbo.
Forramos a base da tarteira com esta massa e levamos ao forno previamente aquecido a 200º durante uns 5 minutos ou até ficar durinha.
De seguida, espremer os 2 limões e reservar.
Separar as gemas das claras.
Reservas as claras.
Juntar às gemas a lata de leite condençado e mexer bem com uma vara de arames, de seguida juntar o sumo dos 2 limões e mexer bem.
Colocar esta mistura sobre a tarteira (que tem a base de bolacha maria) e levar ao forno a 200º durante 10  15 minutos, ou até ficar consistente.
Enquanto a base está a endurecer no fogão estou a bater as claras em castelo com uma pitada de sal e ir juntando o açucar.
Depois de saída do forno colocamos as claras em castelo sobre a tarte e levamos ao forno para ficar em suspiro. Pus no grill e fiquei sempre a olhar para ela...na 3ª tentativa ficou mais tipo suspiro :D hehehehehe
Estão aqui as imagens das duas últimas que fiz ;)
 
Beijocas*

quinta-feira, 24 de junho de 2010

Novo look

Que tal acham no novo look!? Mais "verão" e mais "culinária" :) Até fico com outra vontade para me enfiar na cozinha.
Tenho que colocar aqui  mais coisinhas...E tenho feito tanto pão que o mais que tudo já se queixava "mais pão..amanhã não faças pão.." Ele disse também que já tinha uma overdose de pão (hahahahahahaha)
Mas é tão bom...mal saia do forno pimbas, manteiga logo nele..que delícia :)
Gostaram do look!?
Beijinhos*

quinta-feira, 3 de junho de 2010

Mousse de Chocolate

É uma receita que gosto muito de fazer e não uso açucar nenhum porque é assim que é a receita e é a única mousse que sei que o meu pai gosta de comer..acho que nunca o tinha visto a repetir uma sobremesa como repetiu a minha...ADOREI!
Fi-la mesmo para ele. Vinham cá jantar e pensei...vou fazer a mousse de chocolate e ora pimbas...na mouche :) Não sobrou :'( hahahaha


Ingredientes:
1 Tablete de chocolate negro de culinária (usei o da Nestlé que gosto muito e vem sempre com uma receita dentro da embalagem)
6 ovos (separar as gemas das claras)
125gr de Margarina Vaqueiro (ou manteiga)

Modo de preparação:
Colocar o chocolate partido em bocados dentro de uma tigela e colocar a margarina junto.
Colocar a derreter no microondas mexendo sempre entre os tempos com uma vara de arames.
Colocar isso num recepiente e juntar as gemas (normalmente mexo-as - como se as prepara-se para uma  omelete) e ir mexendo com a vara de arames.
Á parte bati as claras em castelo no Speedy Chef e ficaram assim:

Incorporar as claras com  preparado e voilá. Levar ao frigorifico e está pronto a comer :)
BOM APETITE!!!!

Frango Fricassé

Eu tirei esta receita daqui




Só acho que talvez deve-se ter posto menos limões:p hehehe

Ingredientes:
1 frango partido aos bocadinhos e passados pela farinha
1 Cebola

2 Dentes de alho
50gr de Azeite
Sal
Pimenta
60g vinho branco
Água qb

Molho:
2 gemas
Sumo de 1 limão grande (eu usei 3 pequenos, e foi demasiado)
Opcional:
Coentros

Modo de Preparação:
Colocar no copo 1 cebola e 2 dentes de alho durante 5seg na vel5
Adicionar 50g azeite e durante 7min, 100º, vel1
Depois colocar a Borboleta e colocar 1 frango partido aos bocadinhos e passado pela farinha.
Adicionar o sal e a pimenta e colocar 60g vinho branco durante 2min, na Temp100º, vel inv
E adicionar água até cobrir mal o frango e durante 40min, na Temp 100º,vel inv
Juntar depois 2 gemas e sumo de 1 limão e por mais 3 min, na Temp 100º, vel inv
Opcional:Colocar depois uns coentros para servir.
Acompanhei isto com:




BOM APETITE!!!!

Muffins de chocolate com recheio de chocolate branco

Retirei esta receita deliciosa daqui Mundo de Receitas Bimby De referir que isto foi para o dia em que o GLORIOSO BENFICA ganhou o campeonato e antes deles ganharem já nós tinhamos dado conta de todos...hahahahaha
Só não entendo porque o chocolat vai sempre parar ao fundo, se me puderem ajudar nisso digam sff.


Ingredientes:
250g de farinha

1 colher de chá de fermento royal em pó
120 g de açúcar
125 g de chocolate em pó
50 g manteiga
2 ovos
2,5dl de leite
150gr de chocolate branco (tablete)


Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºc.

No copo da bimby junte todos os ingredientes (primeiro os liquidos e depois os sólidos). Feche a bimby e misture 50 seg vel. 5.
Unte as formas de muffins. Deite a massa nas cavidades da forma de muffins até cobrir 1/3 das mesmas. Parta o chocolate branco em quadradinhos e ponha-os sobre a massa.
Distribua a restante massa, sobre os quadradinhos de chocolate branco e alise-a.
Deixe cozer tudo no forno cerca de 20 a 25 minutos na posição intermédia do forno.
Depois de cozidos, deixe os muffins repousar mais 5minutos na forma. Só depois desenforme.
Para decorar, pode polvilhar com açúcar em pó. (opcional)
BOM APETITE!!!!!!

quarta-feira, 2 de junho de 2010

O Sonho de uma dona de casa com moradia

Ah..isto sim era um sonho...já imaginaram a quantidade de sapatinhos que nos cabiam pelos degraus acima...
hahahahahahaha
Adorei esta "invenção" :)
E vocês?

terça-feira, 1 de junho de 2010

FELIZ DIA MUNDIAL DA CRIANÇA!!!!!!

FELIZ DIA MUNDIAL DA CRIANÇA A VOCÊS TODAS E AOS VOSSOS FILHOTES!!!!!
Hoje também eu celebro porque sou uma criança em ponto grande, acho que todos nós somos e seremos sempre crianças é algo que está dentro de nós :)
É um dia de alegria :) e doces!!!!!!!!!!! hehehehehe
Beijinhos a todas*