Caprichos de cozinha

Dia C

2011-11-01T16:40:00.000Z

O meu maravilhoso dia passou e foi maravilhoso!!!
Deixo-vos aqui um miminho de uma foto nossa na igreja :)

Beijinhos*

Sorteio de Natal

2011-10-26T12:43:00.002+01:00

Toca a concorrer!!!! :)

http://hldesigners.blogspot.com/p/sorteio-de-natal-2011.html

Sei que ando mesmo mto desaparecida

2011-07-09T02:39:00.000+01:00

Sei que ando mesmo muito desaparecida mas os preparativos do casamento mais a lide doméstica mais o emprego ocupam-me o dia todo...
Por essa razão, vou deixar aqui uma foto da nossa sessão fotográfica pré nupcial ou de solteiros :)

Que tal? Beijinhos

Dia de São Valentim!!!

2011-02-14T16:57:00.001Z

Eu sei que para muita gente e para muitos vendedores é um dia comercial, para venderem coisas para celebrar um dia especial.
Eu nos dias de São Valentim vou sempre com o meu namorado (quase marido) a um dos nossos restaurantes favoritos que este ano é o nosso último ano enquanto namorados :) hehehehe

Por mais "lamechoso" que seja este dia, não trocamos nem damos prendas mas adorámos sair um bocadinho da "rotina do dia a dia" e fazer um dia diferente (se bem que calha numa segunda-feira).

FELIZ DIA DE SÃO VALENTIM!

Chegou a minha Wedding Planner!!!

2011-02-10T22:51:00.002Z

Comprei-a através do website KTwo e eles tem lá livrinhos deste género para tantas coisas..Até tem livros para escrevermos as receitas e até tem receitas...
Sei que as minhas compras por eles não se ficam por este livro ;)
Chegou rapidissimo, nem 3 dias e cá estava:D

Que acham meninas!?
Bjs

Tarte de Amêndoa I

2011-02-10T22:46:00.000Z

No Natal a minha irmã mais nova recebeu uma caixa enorme cheia de coisinhas boas das quais uma tarte de amêndoa deliciosa da avó da amiga dela.
Quando eu vi o Thomas a adorar cada garfada da tarte de amêndoa disse-lhe "vou fazer este doce em casa e ver se gostas" (ele não é muito dado a doces) e eis que decidi fazer a tarte.

Ingredientes para a base:

200g Farinha

150g Açúcar

125g Margarina
1 Ovo

Ingredientes para o creme:
150g de Amêndoas palitadas ou laminadas (usei palitadas)
125g margarina
125g açúcar
4 colheres de sopa de leite

Modo de preparação da base (que eu fiz na Bimby):
1º Liga-se o forno a 180ºC
2º No copo da Bimby colocam-se todos os ingredientes para a massa da base (Farinha, Acuçar, Margarina Amolecida e Ovo). Programa-se 15 seg., vel. 6, depois 2 min., vel. Espiga.
3º Coloca-se a massa numa forma de tarte (usei uma tarteira de silicone com rebordo.
4º Pica-se a massa ocm um garfo várias vezes em toda a base (para que a base não cresça) e leva-se a forno pré-aquecido a 180º até ficar dourada e bem cozida (confirma-se picando com um palito).
Retira-se forno e prepara-se o recheio. Não se desliga o forno.

Modo de preparação do recheio (fiz numa panela):
Subir a temperatura do forno para 200ºC.
Num tacho coloca-se os igredientes todos para o recheio (amêndoa, margarina, açucar e leite), até formarem um creme homogéneo. (eu adicionei mais açucar e amendoas o que resultou num excesso de caramelo mas que foi todo para a tarte e não sobrou uma fatia).
Assim que tiver num creme homogeneo coloca-se o recheio sob a base e leva-se ao forno a 200ºC até alourar a gosto (como eu estava a fazer mais outra coisa em simultaneo dourou demasiado mas estava DELICIOSA!)
E espero que tenham gostado!!! (Já houve uma segunda, mas fica para outro post)

Lasanha de Atum

2011-01-13T23:05:00.000Z

Retirei esta receita daqui e fiz o bechamel que vem no Livro Base da Bimby.

Ficou TCHANAN!!!! Adorei :) E para a próxima junto uns legumes ;) hehehehe

Ingredientes:

1 Cebola

2 Dentes de Alho

50g de Azeite (pus só 40)

1 pacote de Polpa de Tomate

3 Latas de Atum Pequenas

1 Embalagem de Massa Fresca de Lasanha do Continente

Igredientes do Bechamel:
750gr de Leite
90gr de Farinha
40g de Margarina Vaqueiro
Sal qb
Pimenta qb
Noz Moscada qb

Modo de Preparação:
- Primeiro fazer o molho Bechamel.
No copo da Bimby juntamos todos os ingredientes (leite, farinha, margarina, sal, pimenta e nóz moscada) e de seguido colocamos Temp 90º, 9 min, Vel. 4 (ou mais tempo dependendo da consistência que querem).
E reservar.
- De seguida e sem lavar o copo colocar a Cebola e Dente de Alho e marcar 5 seg., Vel. 4.
Juntar o azeite e Temp. Varoma, 5min, Vel. 3.
Juntar a polpa de tomate e o atum (previamente escorrido) e juntar sal (coisa que me esqueci e ficou super insonso LOL) e marcar Temp. 100, 10 min, Vel. 1.

- No pirex onde vamos colocar a massa pomos uma "camada" de bechamel e depois a folha de lasanha fresca, o atum q preparamos, queijo ralado e novamente bechamel, massa, atum, queijo e por fim bechamel e queijo por cima (deu pouca quantidade foi num pirex pequeno).

- Levar ao forno a 180ºC por 25 min (ficar bem coradinho) e voilá!!

BOM APETITE!!

Casa Januário Online

2010-12-17T11:21:00.000Z

Quando vi o e-mail fiquei toda contente porque conseguimos ver tudo o que esta maravilhosa loja tem..bem, tudo tudo não..mas uma boa parte :)
Lá vou eu encomendar uma série de coisinhas :) nham nham

Quero começar a postar as comidinhas que se tem feito cá em casa :)
E com o natal à porta, nada melhor!!!
Para quem não conhece a loja vou deixar os contactos (retirados do e-mail q me foi enviado)

CASA JANUÁRIO

Januário Mendes Ferreira, Lda.
Rua do Bonjardim, 352 4000-116 Porto, Portugal
tlf (+351) 223320153 tlm (+351) 919864434 fax (+351) 222003047
http://www.casajanuario.pt/

A 8 meses e 2 semanas

2010-12-13T16:34:00.000Z

Estou a ADORAR os preparativos....já andei numa fase menos simpática e agora estou numa fase de mais ansiedade e ver pequenas coisas serem adiantadas.
Neste momento temos tratado:
- Igreja
- Quinta
- Coro
- DJ
- Fotografo e reporter de vídeo
- Vestido de Noiva e Sapatos
- Cestinhos
- Arroz
- Lembranças dos Senhores
- Lembranças das Senhoras
- Miminhos (surpresas aos convidados)
- Livro de Honra (pedido)
- Convites encomendados e decoração dos mesmos aprovadas.

E pronto...hahahaha
Faltam só 8 meses e 2 semanas, e de pensar que estava à 10 meses atrás noiva pela primeira vez..passa mesmo mesmo a correr :p

E receitas em breve vou retomar a minha energia de culinária que tem ficado em stand-by.
Beijinhos

Em contagem decrescente!!!!!!!!!!!!!

2010-08-27T17:11:00.000+01:00

Estou em contagem decrescente :)
É já daqui a um ano :) O tempo passa a correr!!!!!!
Ando em êxtase!! E o Thomas também anda, hoje estamos de espirito animado a pensar, para o ano por esta altura o que estamos a fazer..
Neste momento, a estas horas espero que já estejamos a acabar o almoço :) hahahaha
Ando nos preparativos :) Mas vou tentar manter tudo no maior secretismo :p
Para ser surpresa para os meus amigose familiares, já que tenho ambos a vir ao meu blog:p
O noivo tão curioso que está já espreito o meu telemóvel para ver fotos dos vestidos que lá tenho:p
É um malandro, mas o argumento dele é "Não estou a ver fotos tuas com eles vestidos, no meio de tantos não sei qual é o que escolhes!!" hahahahahaha Enfim..afinal eles ficam ansiosos com a nossa escolha :p
Beijoca

QUE ALEGRIA, DAQUI A 1 ANO :)

Opiniões precisam-se

2010-08-20T11:27:00.001+01:00

Hoje venho pedir-vos opinião sobre algo que nada tem a haver com culinária...hahahaha
Quero saber a opinião das meninas.
Como sabem vou casar daqui a 1 ano e 1 semana :) (se não sabiam ficaram a saber hehehehehe) e ando a adiantar algumas coisinhas, para fazer tudo com calma e ao meu gosto e a "parecer" que custa menos (€€) do que se for de uma vez só (hahahahaha)
Se vocês fossem convidadas para um casamento, e tivessem hipótese de escolher entre 2 lembranças qual optariam. Estou muito virada para uma, mas queria a vossa opinião.

Uma pregadeira (em flor)
Um marcador de livros (seriam feitos com laço roxo e outro com laço fucsia)
Fio e Borboleta (creio que seja tb marcador, ma não tenho certeza)
Esqueci-me de falar do tubo que se vê do lado esquerdo com Sais de Banho em bolinhas!!!
O tema do casamento somos nós próprios (os noivos) e as cores são o roxo e o fucsia (e strass LOL).

Qual preferiam receber?!? (e só podia ser 1) hehehehehe
Beijoca e OBRIGADA meninas!!!!

Selo

2010-08-03T15:57:00.000+01:00

Obrigada Marina por te teres lembrado de mim e de me teres oferecido este selo tão jeitoso :)

Também não concordo com a mensagem da foto, porque acho que todos os sonhos valem a pena, nós sonhamos por ser algo que queremos ter ou conquistar :) Todos eles valem a pena||
Aqui ficam 3 desejos/sonhos...

1) Muita saúde para mim e para todos os meus familiares, amigos e conhecidos.
2) Estar casada (já po ano realizo este) e ter 2 filhos.
3) Viver mais desafogada :) (sair-me o euromilhões por exemplo)

(é pa sonhar eu ponho o que queria mesmo...hehehehe)
Vou também atribuir às seguintes blogueiras:

Sónia - Cozinha da Sónia
Soraia - Soraia Silva
Bela - Pratos da Bela
Luísa - Luísa Alexandra

Digam-me também o que vos comanda a vida!

Pão de Sementes

2010-08-03T13:25:00.000+01:00

Pão de Sementes, ADORÁMOS e só tive pena de não me ter lembrado de por mais umas coisinhas na farinha..teriam ficado ainda melhores :) hehehehe

Ingredientes:

Água

Farinha de Sementes (Branca de Neve)

Modo de preparação:

Colocar na cuba da MFP a água e de seguida a farinha de pão de sementes (os 500gr), meter o 1º programa e ao fim de 3:18min temos pão pronto a comer!

Pão Branco

2010-08-03T13:08:00.000+01:00

Pão branco, o que seria pão de forma com codea..Ficou tão bom..hmmmmmmm

Ingredientes:

Água

Farinha Pão Branco (Branca de Neve)

Modo de preparação:

Juntar na Máquina de fazer pão a água e depois a Farinha (o pacote todo de 500grs) programar o 1º programa, na minha máquina é o primeiro, que dura 3:18min e depois está pronto..barrado com manteiga e voilá..

Pão de brioche

2010-07-20T14:12:00.000+01:00

Um dia destes decidi-me a fazer um pão de brioche....ai que delícia!! =) Vejam se não tem um aspecto mesmo apetitoso?!

Segui a receita da farinha à risca e saiu lindamente!!!!

Ingredientes:

350ml de água
500g de Farinha Pão de Brioche

Modo de preparação:
Colocar na cuba por esta ordem e programar o primeiro programa (na minha máquina é o 1) que demora 3:18 min.
E voilá..

O tempo...

2010-07-08T15:19:00.000+01:00

Tenho estado sem tempo para o meu bloguinho que tanto gosto de vir e partilhar..mas ando naquela fase manhosa de exames da faculdade e para ajudar à festa tenho estas montanhas de papel para tratar...

Alguém quer vir para o meu lugar? hahahahaha

Prometo coisinhas boas em breve.
Beijocas**

Tarte Merengada de Limão

2010-06-27T18:52:00.000+01:00

Retirei esta receita do blog da minha amiga Joana que tantas delicias fez, que já a repeti mais que uma vez e tudo :) hehehehehe
É deliciosa!!!!

Ingredientes para a base:
1 pacote de bolacha maria (eu pus mais umas 10 bolachas de outro pacote, porque achei pouca quantidade para a minha tarteira
100g de margarina Vaqueiro (80g para se usar só uma embalagem de bolachas)

Ingredientes para o recheio:
1 lata de leite condensado
3 gemas
sumo de 2 limões

Para o merengue:
3 claras
2 colheres de sopa de açucar
1 pitada de sal.

Modo de preparação:
Coloco as bolachas marias no copo da Bimby e trituro. Fui carregando várias vezes no Turbo.
De seguida coloco a barra de margarina numa taça e ponho no microondas a amolecer um bocadinho.
Junta-se a margarina no copo da bimby e mistura-se com a bolacha maria na Vel.3 e caso necessário o Turbo.
Forramos a base da tarteira com esta massa e levamos ao forno previamente aquecido a 200º durante uns 5 minutos ou até ficar durinha.
De seguida, espremer os 2 limões e reservar.
Separar as gemas das claras.
Reservas as claras.
Juntar às gemas a lata de leite condençado e mexer bem com uma vara de arames, de seguida juntar o sumo dos 2 limões e mexer bem.
Colocar esta mistura sobre a tarteira (que tem a base de bolacha maria) e levar ao forno a 200º durante 10 15 minutos, ou até ficar consistente.
Enquanto a base está a endurecer no fogão estou a bater as claras em castelo com uma pitada de sal e ir juntando o açucar.
Depois de saída do forno colocamos as claras em castelo sobre a tarte e levamos ao forno para ficar em suspiro. Pus no grill e fiquei sempre a olhar para ela...na 3ª tentativa ficou mais tipo suspiro :D hehehehehe
Estão aqui as imagens das duas últimas que fiz ;)

Beijocas*

Novo look

2010-06-24T15:47:00.001+01:00

Que tal acham no novo look!? Mais "verão" e mais "culinária" :) Até fico com outra vontade para me enfiar na cozinha.

Tenho que colocar aqui mais coisinhas...E tenho feito tanto pão que o mais que tudo já se queixava "mais pão..amanhã não faças pão.." Ele disse também que já tinha uma overdose de pão (hahahahahahaha)

Mas é tão bom...mal saia do forno pimbas, manteiga logo nele..que delícia :)

Gostaram do look!?

Beijinhos*

Mousse de Chocolate

2010-06-03T17:06:00.000+01:00

É uma receita que gosto muito de fazer e não uso açucar nenhum porque é assim que é a receita e é a única mousse que sei que o meu pai gosta de comer..acho que nunca o tinha visto a repetir uma sobremesa como repetiu a minha...ADOREI!
Fi-la mesmo para ele. Vinham cá jantar e pensei...vou fazer a mousse de chocolate e ora pimbas...na mouche :) Não sobrou :'( hahahaha

Ingredientes:

1 Tablete de chocolate negro de culinária (usei o da Nestlé que gosto muito e vem sempre com uma receita dentro da embalagem)

6 ovos (separar as gemas das claras)

125gr de Margarina Vaqueiro (ou manteiga)

Modo de preparação:

Colocar o chocolate partido em bocados dentro de uma tigela e colocar a margarina junto.
Colocar a derreter no microondas mexendo sempre entre os tempos com uma vara de arames.
Colocar isso num recepiente e juntar as gemas (normalmente mexo-as - como se as prepara-se para uma omelete) e ir mexendo com a vara de arames.
Á parte bati as claras em castelo no Speedy Chef e ficaram assim:

Incorporar as claras com preparado e voilá. Levar ao frigorifico e está pronto a comer :)

BOM APETITE!!!!

Frango Fricassé

2010-06-03T16:34:00.000+01:00

Eu tirei esta receita daqui

Só acho que talvez deve-se ter posto menos limões:p hehehe

Ingredientes:
1 frango partido aos bocadinhos e passados pela farinha
1 Cebola

2 Dentes de alho
50gr de Azeite
Sal
Pimenta
60g vinho branco
Água qb

Molho:
2 gemas
Sumo de 1 limão grande (eu usei 3 pequenos, e foi demasiado)
Opcional:
Coentros

Modo de Preparação:
Colocar no copo 1 cebola e 2 dentes de alho durante 5seg na vel5
Adicionar 50g azeite e durante 7min, 100º, vel1
Depois colocar a Borboleta e colocar 1 frango partido aos bocadinhos e passado pela farinha.
Adicionar o sal e a pimenta e colocar 60g vinho branco durante 2min, na Temp100º, vel inv
E adicionar água até cobrir mal o frango e durante 40min, na Temp 100º,vel inv
Juntar depois 2 gemas e sumo de 1 limão e por mais 3 min, na Temp 100º, vel inv
Opcional:Colocar depois uns coentros para servir.
Acompanhei isto com:

BOM APETITE!!!!

Muffins de chocolate com recheio de chocolate branco

2010-06-03T16:02:00.000+01:00

Retirei esta receita deliciosa daqui Mundo de Receitas Bimby De referir que isto foi para o dia em que o GLORIOSO BENFICA ganhou o campeonato e antes deles ganharem já nós tinhamos dado conta de todos...hahahahaha
Só não entendo porque o chocolat vai sempre parar ao fundo, se me puderem ajudar nisso digam sff.

Ingredientes:

250g de farinha

1 colher de chá de fermento royal em pó
120 g de açúcar
125 g de chocolate em pó
50 g manteiga
2 ovos
2,5dl de leite
150gr de chocolate branco (tablete)

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºc.

No copo da bimby junte todos os ingredientes (primeiro os liquidos e depois os sólidos). Feche a bimby e misture 50 seg vel. 5.
Unte as formas de muffins. Deite a massa nas cavidades da forma de muffins até cobrir 1/3 das mesmas. Parta o chocolate branco em quadradinhos e ponha-os sobre a massa.
Distribua a restante massa, sobre os quadradinhos de chocolate branco e alise-a.
Deixe cozer tudo no forno cerca de 20 a 25 minutos na posição intermédia do forno.
Depois de cozidos, deixe os muffins repousar mais 5minutos na forma. Só depois desenforme.
Para decorar, pode polvilhar com açúcar em pó. (opcional)
BOM APETITE!!!!!!

O Sonho de uma dona de casa com moradia

2010-06-02T15:17:00.003+01:00

Ah..isto sim era um sonho...já imaginaram a quantidade de sapatinhos que nos cabiam pelos degraus acima...

hahahahahahaha

Adorei esta "invenção" :)

E vocês?

FELIZ DIA MUNDIAL DA CRIANÇA!!!!!!

2010-06-01T17:29:00.002+01:00

FELIZ DIA MUNDIAL DA CRIANÇA A VOCÊS TODAS E AOS VOSSOS FILHOTES!!!!!
Hoje também eu celebro porque sou uma criança em ponto grande, acho que todos nós somos e seremos sempre crianças é algo que está dentro de nós :)
É um dia de alegria :) e doces!!!!!!!!!!! hehehehehe
Beijinhos a todas*

Quick Chef versus Speedy Chef

2010-05-22T17:33:00.000+01:00

Quick Chef versus Speedy Chef

Gosto de utilizar as duas para coisas distintas..

A quick chef é muito boa para cortar coisas, fazer paté de atum ou de delicias do mar, ficam espetaculares!!!

Para bater claras em castelo...ESQUEÇAM porque ficaram eternamente a dar as voltas aquela manivela...hahahahaha como eu estive, e depois o Thomas...hahahaha mas ficaram em castelo..não sei é em quanto tempo.

A Speedy Chef é espectacular para bater claras em castelo, natas em monte, fazer suspiros...adoro este speedy e fiquei supercontente por ter conseguido comprar. :)

E a queridíssima Soraia deu-me este funil super fofo :) Fui surpreendida por um miminho da Soraia :)

AMEI linda!!!!

Beijoca

Bolo Choco-Banana

2010-05-22T16:54:00.001+01:00

Tirei a receita a partir do blog Mesa para 4 que gosto sempre de visitar e adaptei para o meu próprio gosto :)

Ingredientes:

250 g de Bananas

250 g de Açucar Amarelo
2 Ovos
100 ml Leite
100 ml Óleo
300 g de Farinha
1 colher de chá bem cheia de Fermento em Pó
1 colher de chá de Canela
100grs de Chocolate em Pó

Modo de preparação:
No copo da bimby, ou em qualquer batedeira, deitar as bananas sem casca e o açucar e bater cerca de 20s Vel. 3, ou até a banana estar bem desfeita.
Juntar os ovos, o leite e o óleo e bater mais 1 min na Vel. 3.
Por fim adicionar a farinha previamente misturada com o fermento e a canela e bater mais 40s na velocidade 3, até todos os ingredientes estarem bem envolvidos, sem bater demasiado.
Retirar metade da massa e deitar na forma de silicone (ou ma forma ntada e enfarinhada),
adicionar o chocolate em ó e mexer com a Vel. 3
Acrescentar a massa de chocolate à forma de silicone que já continha a massa de banana e levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 45 minutos.
BOM APETITE!!

Arroz de Atum

2010-05-22T16:36:00.000+01:00

Gosto muito deste arroz, é fácil de fazer e satisfaz a barriguinha :) hehehehehe

Ingredientes:

1 cebola

2 dentes de alho

2 tomates maduros (como não tinha tomates usei Polpa de Tomate)

20grs de Azeite

200grs de Arroz (uso Basmati do Continente)

600grs de Água Quente

2 a 3 latas de atum

Sal qb

Modo de Preparação:

Coloque no copo a cebola e os alhos e pique por 5 seg na Vel. 5.

Junte os tomates e pique mais 5seg na Vel 5, no meu caso coloquei a polpa de tomate

Junte o azeite e o arroz e deixe a fritar por 4min na Temp. Varoma em Colher Inversa.

Junte a água quente, tempere e programe por 14min, Temp. Varoma, Colher Inversa.

Coloque o atum previamente escorrido e programe mais 2 ou 3 minutos na Temp. Varoma, colher inversa.

Após terminado o tempo deixar repousar 2 a 3 minutos para o arroz abrir melhor.

Bom apetite!!

Muffins com pepitas de chocolate

2010-05-22T16:04:00.001+01:00

Tirei esta receita deste link aqui.

Aqui vai a receita para 12 muffins:

Ingredientes:
250g de farinha
100g de açucar
3 c. chá de fermento
1/2 c. chá de sal
180ml de leite
80ml de óleo
1 ovo
150g de pepitas de chocolate
Opcional: açucar para polvilhar

Preparação
1 - Juntar todos os ingredientes secos (farinha, fermento, açucar e pepitas) e misturar
2 - Juntar todos os ingredientes líquidos (ovo, óleo e leite) e misturar
3 - De uma só vez juntar a mistura líquida à mistura seca e ligar (não bater) com uma colher ou espátula. A massa fica com o aspecto grumoso, mas é mesmo assim. (por erro não fiz isso e bati e por isso ela não cresceu bem como queria)
4 - Encher as forminhas até 3/4 e levar ao forno, pré-aquecido e a 200ºC, durante aprox. 20 min. Quando o palito sair seco retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer.
E ficam assim:

Tarte Pastel de Nata da Marlene

2010-05-18T00:15:00.000+01:00

Digo Tarte Pastel de Nata da Marlene porque tirei do blog dela esta mesma receita. Aqui.

Eu bem disse que ia ter que experimentar esta receita, só achei que demorou bastante tempo até ficar com esta cor..queria que ficasse mais queimada, mas já ia atrasada para a festa e não deu para mais!! Ficou deliciosa na mesma..não sobrou!! hahahahaha

Ingredientes:

1 base de massa folhada
2,5 dl de água
350 g. de açúcar
2 tiras de casca de limão
1 pau de canela
500 g. de leite meio-gordo
60 g. de farinha maizena
6 gemas.

Modo de Preparação:
Forre a tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.

No copo coloque o açúcar com a água, o pau de canela e o limão 7 Min., Tem. Varoma, Vel. 1. Juntar a farinha e o leite "mexer" uns segundos na Vel. 6 (retirei nesta altura o limão e o pau de canela para não triturar e depois voltei a por). Programe 5 Min., Tem. 90º., Vel. 2.

À parte misturar as gemas, usei um garfo. Com a máquina em andamento na Vel. 3. Coloque os ovos pelo bucal. Programe 5 Min., Tem. 90º, Vel. 2.

Coloque o creme sobre a massa folhada e leva-se ao forno até a tarte ficar lourinha (175ºC - 15 minutos).

Nota: Esta tarte para ficar da consistência que desejamos teve que estar 45 minutos em vez de 15 minutos, e à temperatura de 190º.
E fica assim:

Galette des Rois au Chocolat

2010-05-16T19:24:00.000+01:00

Quando vi esta receita no blog da Marina não a consegui resistir e atrevi-me a fazê-la e ADOREI!!!

Ingredientes:

2 rolos de massa folhada

200 gr de chocolate culinário
125 gr amêndoas em pó
125 gr açúcar
125 manteiga
2 ovos + 1 gema

Modo de preparação:
Pré-aquecer o forno a 200º.

Fundir o chocolate e incorporar na manteiga (eu fiz no microondas e ia interrompendo para mexer, não chega a ferver). Mexer bem.

Bati bem os 2 ovos com o açúcar (nma Quick Chef )

e juntei ao preparado do chocolate. Envolvi depois a amêndoa em pó.

Com a Quick Chef e sendo que o chocolate é mais "pesado" tive que tirar a "pá" e usar uma vara de arames que deu muito jeito!!

Usei uma forma de tarte com fundo, de silicone e coloquei uma das massas folhadas.

Rega-se com o preparado de chocolate (pode-se sempre por um brinde, uma fava) e cobre-se com a segunda massa folhada, enrolando as bordas.

Com um garfo, levemente, faz-se um xadrez na massa de cima.

Bate-se a gema com 1 c. sopa de água e pincela-se o topo e as bordas da Galette.

Vai ao forno por 30 minutos.

Dúvida de Vestuário - Para ir a um Casamento

2010-05-10T11:48:00.000+01:00

Olá amiguinhas..estou aqui com um problema :(
Ontem durante o jogo do GLORIOSO BENFICA (CAMPEÃO) :) as meninas estavam em conversa sobre o que levamos para o casamento de uns amigos nossos no final deste mês...
Ora a noiva saiu-se logo com o "preto é proíbido no meu casamento, só a minha avó leva e é porque está de luto"...ora eu fiquei bastante aborrecida porque tenho um vestido lindo lindo lindo que comprei para usar no casamento e agora fiquei triste com esta saída da noiva..
O meu vestido é lindo (modéstia à parte) é da Karen Millen e custou-me os olhos da cara..
Ta aqui uma foto dele:

A frente e a parte de trás do vestido.

Agora peço a vossa experiência para me ajudarem no que fazer quanto a isto..

O fato do meu mais que tudo foi planeado para dar com o meu vestido e acessórios que ia ser mto prateado e cinza e strass (brilhantes qb sem parecer foleiro) LOL

No conjunto ficavamos lindinhos mas sinceramente não sei que se quero ver uma noiva chateada com os amigos por algo tão pouco importante.

O que me chateou é obrigar as pessoas a não levar essas cores..para mim proíbido é os brancos, cremes, e pasteis muito claros..

HELP!!!!!!

Pão caseiro na MFP

2010-05-06T00:14:00.000+01:00

Depois da minha experiência que tinha corrido mal e estava prestes a desistir da minha MFP as minhas queridas amigas tentaram ajudar-me o mais que poderam e o resultado para mim não podia ser melhor.. :D hehehehe

Estou satisfeita com a minha maquineta ainda que ache que devia ter comprado a XXL, aqui em casa come-se muito pão!!

Fiz com o tamanho maior (1kg) e códea média e ficou assim :) Estava fofinho e bom bom bom!!! Prova disso é que não há fotos das fatias!! hahahahahahahaha

OBRIGADA por não me terem feito desistir!! Nada como uns precalços para a malta melhorar!!!

Beijinhos*

Gratinado de frango (aproveitamentos) da Luísa Alexandra

2010-05-06T00:04:00.000+01:00

Retirei esta ideia do blog da Luísa quando andava à procura de ideias para o que fazer com o frango que tinha sobrado e vi o post dela naquele dia e pimbas assim fiz. A receita dela está aqui e eu fiz umas pequenas alterações:p

Ingredientes:

Ingredientes:

Frango desfiado (de churrasco, cozido..qualquer género funciona lindamente)
1 Lata de Salsichas
1 Cebola
4 Dentes de Alho (normalmente são 2 mas nós gostamos muito de alho)
Azeite
1 pacote de Polpa de Tomate
Condimentos a gosto, usei sal, pimenta preta, noz-moscada e oregãos
Massa (Fusili, Farfalle Buzios, ideal é massa de dimensão média/pequena)
Queijo Emmental qb

Modo de preparação:
Coze-se a massa em água temperada com um sal e um fio de azeite para ela não pegar.
E reserva-se.

No copo da Bimby coloca-se a cebola e os dentes de alho e pica-se 10 seg., vel. 7.
Adiciona-se o azeite e programa-se 5 min., vel. 2, temp. 100º.
Junta-se a polpa de tomate e programa-se 5 min., vel. 2, temp. 100º.
Tempera-se a gosto, usando as especiarias (usei sal, pimenta preta, noz moscada e oregãos)
Mistura-se 5 seg., vel. 3.

Junta-se a carne desfiada, juntei também uma lata de salsichas cortadas em "rodelas" com uma faca, e programa-se 3 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

Num pirex coloca-se a massa que tinhamos cozido e deixado reservada e por cima da massa colocamos o preparado de frango com salsicha.
Coloco queijo emmental por toda a superfície do preparado e levo ao forno (pré-aquecido a 200ºC) a gratinar e dourar a gosto. BOM APETITE!!!!

Frango assado com arroz branco

2010-05-05T23:46:00.000+01:00

Um prato tão típico "tuga" que aqui por casa se adora!!! Franguinho assado no forno é bem fácil de fazer.

Ingredientes:

1/2 Frango

10grsMargarina

Azeite qb

Sal e especiarias qb (usei sal grosso, pimenta preta, massa de pimentão e massa de alho e limão)

Começa-se por deixar o frango a marinar com o sal e todas as especiarias, eu gosto de usar para o frango a massa de pimentão e uma massa de alho e limão (ambas se compram nos supermercados ou nos talhos) e pimenta preta.
Pré-aquece-se o forno a 190º e levar ao forno até dourar a gosto e a carne cozer) voilá.

Servi acompanhado de um simples arroz branco

Cornucópias recheadas com bage cremim

2010-05-05T23:18:00.000+01:00

Fiz esta receitinha à algum tempo e tirei-a do delicioso blog da Luísa que pensei logo para os meus botões que tinha que a fazer :) E assim fiz!!!

Comprei as formas e o bage cremim (que é um preparado de creme de pasteleiro que juntamos água e açucar) na Casa Januário.

Ingredientes:

1 embalagem de Massa Folhada Fresca

4 colheres (de sopa) de preparado de Bage Cremim
5 colheres (de sopa) de Açúcar
10 colheres (de sopa) de Água

Extras:

Missangas Coloridas

Azeite para pincelar

Modo de preparação:

Desenrola-se a massa folhada, tem de ser rectangular, e corta-se em tiras com aproximadamente 4 cms.

Pincelam-se as formas com o azeite (para ser mais fácil de remover quando saem do forno)

E enrolam-se as tiras de massa nas formas de cornucópias.

Colocam-se em cima de um tapete de silicone, colocado na grelha do forno, e leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante 10 minutos, ou o tempo necessário para folhar e dourar.

Deixam-se arrefecer um pouco e retiram-se das formas. Não deixem esfriar muito porque quanto mais frias ficam mais quebradiças ficam.

De seguida recheiam-se a gosto com o bage cremim (pus bastante)

Eu fiz o Bage Cremim, ao qual se junta apenas açúcar e água, mistura-se tudo bem com uma vara de arames e recheiam-se as cornucópias.

E este é o resultado final:

Os dias passam....

2010-05-05T15:07:00.000+01:00

Os dias passam e a moleza fica.... hehehehehehe
Tenho andando desaparecida, andei a combater uns "diabinhos" dentro do armário e agora já ando melhorzita!!! Com umas decisões novas e algumas mudanças previstas :)
Desde que seja para se mudar para melhor é o ideal ;) hehehehehe
O que me dá ânimo são as fugas que dou a ir para a cozinha e também os preparativos do casamento ;) (esses sim dão cá um sorriso nos lábios mas ainda não passam de coisas idealizadas porque acho demasiado cedo para os preparativos).
Não vejo a hora de me meter nas lojas a "tira-põe" vestido...já tenho umas 3 lojas que tenho a certeza em que vou entrar :) Uma delas jurava a pés juntos que não entrava...hahaha é logo uma das primeiras que quero ir!! hihihihihih cabeça de mulher, vá lá o diabo entender isto.
(Não digo os nomes das lojas, ou pelo menos desta em particular, porque nunca se sabe se o mais que tudo não espreita por aqui...sim porque o outro dia vi-o a cuscar os meus blogues na esperança de ver algo!! hahahahahaha)
E como estão as minhas meninas!?
Beijocas*****************

Pizza à lá Despensa

2010-04-10T18:48:00.002+01:00

Pizza é um prato bastante apreciado aqui em casa, pelo que é feito várias vezes, desta vez foi mesmo com o que havia na despensa, razão pelo que dei este nome à pizza.

Os igredientes para a Massa da pizza são os que vem no livro base da Bimby.

Igredientes:

200 gr. de água

50 gr. de azeite

1 colher de chá de Sal

1 saqueta de Fermipan

400gr de Farinha

Modo de preparação:

Deite os líquidos e o sal no copo e programe 1min, Temp 37ºm Vel. 2.

Adicione a Farinha e a saqueta de Fermipan e programe 15seg., Vel. 6 e 1min Vel. Espiga.

Deixe a massa repousar por 30 min.

Estenda a massa sobre uma base polvilhada com farinha e coloque os ingredientes escolhidos.

Leve ao forno pré-aquecido a 220º, durante 15 a 20 min.

BOM APETITE!!!

Folhado grande com carne picada

2010-04-10T18:24:00.000+01:00

Tinha massa folhada e não tinha nem salsichas nem fiambre para colocar só queijo, e tinha de sobra carne picada então pensei, porque não...

Ingredientes:

1 Basse de Massa Folhada Fresca (compro a do Lidl que adoro)
Carne picada (já feita anteriormente - restos)
Fatias de queijo flamengo (uso Terra Nostra)

Modo de preparação:
Desenrola-se a massa folhada e sobre ela coloca-se o queijo em fatias ao longo de toda a massa folhada.
Sobre a massa folhada coloca-se a carne picada no centro da massa ao longo de todo o comprimento dela e fecha-se. Pincelando com ovo por cima.
Leva-se ao forno a 180ºC e quando estiver dourada (a gosto) retira-se. Foram mais ou menos 20 a 30 minutos.

BOM APETITE!!!!!

Tiras de peru com molho de cogumelos

2010-04-10T17:56:00.000+01:00

Tirei esta receita directamente do pacote (e tornou-se uma receita muitas vezes feita aqui em casa)

Ingredientes:

350gr de Bifes de Peru

40gr de Margarina Refogado (eu uso a Margarina Com Alho da Vaqueiro, onde compro não há a refogado)

sal qb

pimenta preta qb

1 cálice de Whisky (uso um copo de shot cheio com Carduh...hahahaha)

1 Base para Molho de Cogumelos Vaqueiro

3dl de água

Salsa picada (não pus)

Preparação:

Corte os bifes de peru em tiras (temperei com sal grosso e pouca pimenta).

Derreta a Margarina num tacho (uso uma frigedeira bem grande) e de seguida junte a carne e deixe alourar sobre lume forte, mexendo de vez em quando.

Neste tempo em simultaneo faço o molho num pequeno tacho à parte..

Dissolver o conteúdo da embalagem ém 2dl de água fria (eles dizem 1dl de leite e 1dl de água, mas eu não uso o leite) leve ao lume e deixe ferver suavemente durante 5 minutos, mexendo sempre. E reserve.

Tempere com uma pitada de sal (aqui já não a uso porque usei antes) e pimenta preta e adicione o Whisky e deixe ferver durante 1 a 2 minutos e junte a Base para Molho de Cogumelos Vaqueiro previamente feito e água para ficar mais líquida se assim o pretenderem.

A acompanhar fiz arroz branco :)

BOM APETITE!!!!

Máquina de Fazer Pão - Problema

2010-04-01T23:02:00.001+01:00

Andava eu toda contente e animada porque finalmente tinha a minha MFP e era a Tefal como eu queria e tudo e fez hoje 1 semana que a tenho aqui em casa..

Comprei esta farinha e segui as instruções da receita que vem atrás como deve de ser:

Na minha primeira vez a fazer pão saiu assim:

Até gostei e estava bem saboroso, e a manteiga derretia...fiquei animada, ainda que tenha ficado com farinha crua em certos lados "externos" do pão.

Hoje fiz este e saiu assim:

Fiquei tão triste e só me deu vontade de empacotar tudo e devolver a máquina. Até liguei para a loja onde comprei e o que me disseram foi que não trocavam normalmente máquinas usadas (eu queria a Tefal XXL),

e portanto conto com a vossa experiência para me animarem e dizerem-me que foi azar só..ou que fiz qualquer coisa mal...água quente demais..? Será? Mas estava morna...

snif snif

Estou muito triste, mas tenho fé que alguém me vai dar esperanças e dizer que foi azar de principiante e que a máquina não é nada má!!!

HELP!!!!!!

Beijocas***

Hora do Planeta 2010

2010-03-23T09:47:00.000Z

Una-se à Hora do Planeta 2010 e marque a diferença!

Contra o aquecimento global, uma acção global.
Não lhe estamos a pedir muito: é só mexer um dedo e... Desligar a luz!

HORA DO PLANETA
27 Março - 20H30 ás 21H30

Website: http://www.wwf.pt/

Vamos dizer todas juntas...

2010-03-19T12:40:00.000Z

IRRA MAIS UM FURO NO PNEU!!!!!!!!!
Isto é karma...só pode..irra, mas só a mim é que acontecem destas...não dá para entender..neste blog até dá para ver quantas vezes já tive furos nos pneus..
Grrrrrrrr. O que vale é que deixei logo o carro com o Thomas e levei outro para Lisboa (para puder ir trabalhar)...valha-me Deus...
Que linda maneira de acabar a semana!!!! :p

Pãezinhos de queijo

2010-03-14T23:43:00.000Z

Mais uma vez comprei congelados:p Desta vez uma iguaria brasileira muito boa..e para bons amantes de quejo (como eu) são uma delícia!!!! Estes então são facílimos de fazer.

Com o forno a 200ºC (já previamente aquecido) dispõe-se sobre um tabuleiro com um tapete de silicone cada uma das bolinhas a uma distância cada uma de 3cm. Deixa-se por 10 a 15 minutos e voilá!!!!

BOM APETITE!!!!!!!!!

Mini-Chamuças na Actifry

2010-03-14T23:17:00.000Z

Comprei uma embalagem de Chamuças em miniatura da marca Continente..liguei a minha actifry e pimbas ao fim de 20 minutos de ter colocado as Chamuças pinceladas em óleo na frente e verso da chamuça ficaram assim...estaladiças douradas e muito BOAS!!!! :)

Já que o tempo não impera por estes lados, os congelados destes preparados são os escolhidos nesta casa..

Um dia atrevo-me a fazer uns caseiros... lol tadito do meu noivo...hahahahahha

BOM APETITE

Bolo de Laranja

2010-03-14T23:11:00.000Z

Adaptei esta receita deste site A Bimby Faz Tudo e era o que eu ia fazer..mas acabou por ficar só o bolo de laranja e cá por casa fez as delícias :) Fiquei admirada por nem levar margarina nem leite..mas ficou bom!!! Nem deu para foto do bolo final no prato..hahahahah gulosos cá em casa ;)

Ingredientes:
2 laranjas
3 ovos
90 g açúcar
1 pitada de sal
150 g farinha

Preparação:
. Raspe a casca e faça o sumo das 2 laranjas, e reserve.
. Coloque no copo as gemas, o açúcar, e programe 30 Seg/ vel 5.
. Junte a raspa da laranja, a pitada de sal e programe 30 Seg/ Vel 7
. Adicione a farinha e envolva 15 seg/ vel 6.
. Retire o preparado do copo e reserve.
. Com o copo limpo, coloque a "borboleta", as claras, uma colher de sopa de açúcar, e programe 3 Min/ 37º Vel 3 e meio.
. Envolva as claras na massa reservada e leve ao forno pré-aquecido a 200°, durante 15 Min.
. No final do tempo, retire o bolo do forno, e com a ajuda de um palito de culinária furar o topo do bolo e verter o sumo de laranja (com um pouco de açucar à mistura). E voilá!!!!
BOM APETITE!!!!

ESTOU NOIVA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2010-03-07T11:47:00.001Z

O meu lindo lindo lindo lindo lindo lindo anel de noivado!!!!!

E o ramo de rosas que me foi oferecido, 25 rosas, uma por cada ano de vida meu :) hehehe

Tive direito a 3 pedidos de casamento, um sem anel, outro com anel e só os dois aqui em casa (mais o gato) e o terceiro em casa dos meus pais, com música de fundo, luz de "árvore de natal", uma rosa na mão, o anel de noivado na mão (o mesmo anel que ele já me tinha dado), e a presença dos meus pais e irmãs em casa! FOI LINDO!!! E há fotos deste último pedido, eu é que ainda não as tenho :)

Isto é que é dar-vos GRANDES novidades!!!! :)

A data, essa ainda está bastante longe...lol É só em 27 de Agosto de 2011, mas já temos a igreja marcada e a quinta reservada!

ESTOU MUITO FELIZ =) =) =) =) =) =) =) =) =) =) =) =) =)

Currywurst

2010-02-15T22:08:00.000Z

imagem daqui: Currywurst

Este foi o nosso jantar de hoje, é um piteu que adoramos!!!!!

Muita batata frita, e salsicha por cima da batata e toca a comer :) Desaparece que é um instane!!!!

A quem for à Alemanha, comam isto, e outras variedades...é muito bom!!!

Camarões Fritos com Cerveja

2010-02-05T16:15:00.001Z

Também encontrei esta receita no Youtube :) http://www.saborintenso.com/

Ingredientes:

2 Kg de Camarão 20/30 congelado

100gr de Margarina (usei Vaqueiro)

8 colheres de sopa de óleo
6 alhos esmagados
4 ou 5 folhas de Louro
2 malaguetas pequeninas (não as coloquei)
sal qb
0,5l de cerveja

Modo de preparação:
Tempera-se os camarões com sal grosso e reserva-se.
Num tacho largo vamos colocar a margarina e o óleo, os alhos, as folhas de louro e as malaguetas (para quem quiser). Deixe aquecer tudo muito bem.
Quando estiver bem quente vamos juntar os camarões, e deixá-los fritar em lume alto até ficarem "meio-fritos".
Quando os camarões começarem a ganhar cor vamos juntar a cerveja e deixar o lume no máximo, até aos camarões estarem fritos.
Após estarem fritos vamos retirá-los com uma escumadeira, e colocar num prato.
Vamos deixar o molho a apurar no lume durante 5 minutos.
De seguida rega-se os camarões com o molho, e está pronto a servir!
BOM APETITE!!!!!!

Ameijoas à Bulhão Pato

2010-02-05T15:41:00.001Z

Vi esta receita pelo Youtube :) pertence a este site FANTÁSTICO http://www.saborintenso.com/

Ingredientes:

2 kg de amêijoas vietnamitas

5 colheres de sopa de azeite
6 dentes de alho
2 limões
2 colheres de sopa de vinho branco
1 raminho de coentros na falta dele usamos umas especiarias na Knorr, Cubo Alho & Coentros, ficou DIVINAL!!!!
sal
pimenta

Modo de preparação:
As ameijoas como eram congeladas estão prontas a ir para o tacho mal saem do congelador, só as passo por água fria a correr.

Num tacho largo vamos levaro ao lume o azeite, deixa-se aquecer e juntam-se os dentes de alho picados e esmagados também. Deixa-se alourar um pouco. Colocam-se os coentros finamente picados (ou o Caldo Knorr) e o vinho branco e deixar ferver. De seguida junta-se as ameijoas e tempera-se com sal e pimenta. Mexa bem e tape o tacho, deixe em lume médio até elas abrirem. Quando começarem a abrir, aumentem o lume para secar um pouco o molho, mas não demasiado pois é para apurarmos o molho. Quando todas as amêijoas estiverem abertas, retiramos com uma escumadeira e colocamos num prato e deixamos o molho no tacho a apurar um pouco mais.
De seguida colocamos o molho sobre as ameijoas, e temperamos com sumo de limão por cima-
Serve-se com o restante limão cortado em quartos.
BOM APETITE!!!!

Video:

Lasanha Bolonhesa com Bechamel caseiro

2010-02-05T15:26:00.001Z

Este é um prato que se faz muito cá em casa, este por sinal foi feito pelo meu mais que tudo :)
A parte que ele mais gosta é de fazer as camadas :D hehehehhe não sei porquê..mas normalmente nessa altura manda-me para fora da cozinha e ficar na sala à espera :)
Eu faço a receita do Livro Base da Bimby.

Ingredientes:
Massa para lasanha (eu uso uma da Panzanini)
Queijo ralado qb (nós usamos o do Continente que ADORAMOS, e usamos MUITOOOOOO queijo)
1/2 Kg de Carne Picada (eu compro no talho a carne de vitela e carne de porco e chouriço e peço para triturarem tudo na hora)
50 gr de Azeite
130gr de Cenoura (mais ou menos 3 cenouras)
100gr de Cebola
120gr de Cogumelos (normalmente uso frescos, mas desta vez pus enlatado, tb ficou bom)
1 dente de Alho (eu usei 3 a 4, gostamos muito do alho)
1/2 Kg de tomate
2 caldos de carne ou sal (prefiro o sal aos caldos neste prato)
pimenta qb
oregãos

Modo de preparação:
Colocar no Copo da Bimby a cebola, o alho, as cenouras e os cogumelos e pique durante 10seg. na Vel. 5.
Junte o tomate e programe 15seg. na Vel. 7.
Quando terminar faça descer todos os resíduos que tenham ficado nas paredes do copo.
Junte o azeite e programe 7min, Temp. Varoma, Vel. 2.
Aseguir adicione a carne e tempere com sal e pimenta e oregãos (eu depois de tudo colocado trituro uns 5 a 10seg a carne com o preparado que já lá está..fica mais fofinho e miudinho) e programe 10min, Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa.
A carne está pronta!!!!

Pirex:
No pirex preencha o fundo com as placas da lasanha e vá fazendo camadas até que a última seja só placas de lasanha.
Exemplo:
Massa, carne e queijo - Massa, carne e queijo - Massa, carne e queijo - Massa, carne e queijo - Massa.

Ingredientes para Bechamel:
750gr de Leite

90gr de Farinha

40gr de Manteiga
Sal e Pimenta qb
Nóz moscada

Modo de Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 9min, Temp. 90º, na Vel. 4.
E já está.

Cubra o molho sobre aquela última camada de placas de lasanha e em cima do molho coloque o queijo ralado, e oregãos a enfeitar.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 20a 30 minutos ou até ter uma bonita cor dourada.

BOM APETITE!!!!

Panquecas

2010-02-05T15:06:00.000Z

Ingredientes:

4 Ovos L
200 gr. de Leite
100 gr. de Margarina (eu derreto previamente um pouco da manteiga)
100 gr. de Açúcar
1 colher (de sobremesa) de Açúcar Baunilhado
300 gr. de Farinha
1 colher (de chá) de Fermento
1 pitada de Sal
e
Óleo qb.
Modo de Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby.
Programa-se 15 seg., vel. 6. Se achar necessário mais tempo, deixe mais tempo.
E já está.

Figideira:
Unta-se uma frigideira pequena com óleo ou azeite (eu usei óleo) e coloca-se ao lume a aquecer.

Coloque um pouco da massa (eu uso a concha de servir a sopa) e quando começarem a formar pequena bolhas vire e deixe cozer mais um pouco.

Eu algumas mal iam para o prato untava logo com manteiga..adoro...mesmo que depois ponha mel ou açucar ou canela ou qualquer outra coisa, sabe bem!!
Outras não punhamos nada.
A servir tinhamos, Compotas diversas, Nutela, Leite Condensado, Manteiga de Amendoin, Mel, Açucar em pó, Canela e Gelado mais topings ;)

Dica: Experimentem pôr Nutella, mais Manteiga de Amendoin e Leite condensado!!!!
Parece estranho mas fica BBBBBBBOOOOOMMMMM

Postas de Pescada fritas em azeite e alho

2010-02-05T11:58:00.000Z

Este prato é muito fácil de fázer e gostámos muito de como ficou. Acompanhado de arroz, que me esqueci de tirar a foto :p

Ingredientes:

4 postas de pescada

Vinho branco

Alho qb

Pimenta Branca

Sal

Azeite qb

Modo de preparação:

Deixar as postas de pescada temperadas com pimenta branca e sal qb.

Pegar numa frigedeira larga e colocar azeite quanto baste, juntar os alhos cortados, esmagados (como gostarem) e deixá-los alourar..

Colocar as postas de pescada e deixar alourar, virando-as alternadamente.

De seguida colocar um pouco de vinho branco, e deixar em lume brando durante 3 a 5 minutos, e está pronto a servir.

Acompanhámos com Arroz Basmati.

BOM APETITE!!!!

Calamares na Actifry

2010-02-05T11:51:00.000Z

Este prato é um dos que mais gostamos, a diferença está no arroz:p Costuma ser de tomate, mas não tinha :p

Ficou bom na mesma.

Ingredientes:

1 embalagem de Calamares congelados

1 colher de óleo Fula

200gr de Arroz Basmati

Azeite qb

Sal qb

2 dentes de Alho

Como fazer:

Colocar os calamares na Actifry e deixar lá entre 20 a 30 min, até alourarem a gosto.

Na Bimby colocar 1,5 l de água e colocar Temp 100º, Vel. 1 durante 10 min, após esse tempo, colocar o cesto e colocar os 200gr de arroz basmati (eu uso o do continente, é mt bom), o azeite, o sal e os dentes de alho esmagados.

Colocar Temp 100º, Vel. colher inversa, 10 min.

Quando terminar o tempo é retirar o cesto e deitar fora a água.

E está pronto a servir.

BOM APETITE!

Já tenho internet e telefone :) wohooooooo

2010-02-05T11:33:00.000Z

Depois de uma grande saga e de ontem ter recebido uma chamada da Zon para vir cá um técnico (novamente) aceitei claro..
E resolvido, finalmente um técnico que fez alguma coisa e fê-lo bem!!
Hoje vem outro, ainda não entendi porquê, mas acho que tem a haver com a caixa do telefone, externa da casa..enfim :p
Venham as receitinhas atrasadas :D

Internet - E que tal mandar a operadora que tenho à "fava"

2010-02-02T10:14:00.000Z

Estou à quase 1 mês sem net, se assim se pode dizer..(desesperoooooooooooooo)
Não considero o facto de conseguir ter o Gmail aberto (o google talk) mas não consigo ver e-mails (não abre) não consigo ligar o messenger, não consigo fazer nada que tenha a haver com internet..
E tenho tantas coisas para colocar aqui, mas enquanto estou no trabalho não posso anexar nem imagens nem videos nada....Estou passada já!!
Hoje vai um técnico a minha casa e na sexta-feira outro..giro é dizerem que o problema é dos dois portáteis que existem na minha casa, e que mexemos na configuração (o que é anida mais fantástico, porque nem eu nem ele mexemos em NADA disso).
Estou só à espera que os técnicos vejam e tentem resolver..e se conseguirem muito bem, mas se me falha de novo...Vai haver guerra!!!!
Ouve uma senhora da call center que teve a lata de dizer o seguinte (vou resumir a conversa) lol:
Eu: Pois olhe..quando chove então é que a internet e por conseguinte o telefone não funcionam (pq o telefone está ligado ao modem)
Sra.: Pois..se calhar quando chove não devia usar a internet..
Eu: Desculpe!? Acho que não a entendi bem..disse que então quando chove não devia usar a internet? Está a gozar comigo?
Sra.: Claro que não Sra. Cristina mas veja, se chove e fica sem internet tem soluição não a use..
Eu: Só pode estar a gozar, então pago um serviço de 3 produtos e não os posso usar sempre que bem entendo, porque simplesmente não se dão ao trabalho de tentar resolver o problema quando eu já informei que fiz tudo o que os técnicos mandaram fazer.
Sra.: Pois, mas se não consegue usar quando chove não use.
Eu: Quero falar com o seu superior?
Sra.: Porquê?
Eu: Não me tenho que justificar, quero falar com o seu superior porque esta situação não pode ser resolvida desta maneira.
Sra.: Não percebo porquê..
Eu: Chame o seu superior que é com ele que quero falar agora.

Primeiro fiz queixa da moça, do qual dei o nome e tudo..disse exactamente o que me foi dito e mais disse que sei que as chamadas são gravadas e portanto se não acreditarem que oiçam a gravação.
Depois fiz a queixa da internet e do telefone..do qual me enviaram para 2 números diferentes, um para o telefone e outro para a internet wireless (achei piada quando me disseram "ligue o cabo directamente ao modem" e eu só disse "eu adquiri wireless precisamente para não ter que estar fixa num local" e a pessoa sempre a insistir, fiz nos 2 pc's e n havia internet para ninguém!)
Acho graça é acusarem os clietnes de mexerem nas configurações, acredito que haja quem o faça, mas eu não faço..e ai do técnico que lá for que me diga que nós mexemos..Acho que mato alguém:p
Até lá...fico à espera...
Estou aqui estou a mudar de operadora, mas não deve ser muito diferente..deve ser um mal geral.

Desculpem o desabafo mas passo-me com coisas destas.

Estou de volta!!!!

2010-01-28T23:20:00.000Z

Se não é a porcaria da máquina fotográfica que não me deixava por as fotos aqui é a internet "fantástica" que tenho q me falha qd mais preciso...valha-me deus.
Tenho tanta coisinha para colocar aqui...hihihi :D
Bjs** e até jáaaaaaaaa

Desaparecida

2010-01-07T16:42:00.000Z

Ando desaparecida do blog..e das minhas culinárias...
Estive fora de Portugal uma boa dose de dias..e até agora ainda não tive tempo infelizmente..
Com o regresso ao trabalho e ás aulas "CAOS" é dizer pouco.....

Em breve um regresso docinho espero ;)
Beijocas*

Sismo

2009-12-18T01:08:00.000Z

Sentiram!?
Eu senti...jasus...se senti :p
Tinha-me acabado de deitar á 1:30 da manhã (estava podre de sono) quando estava perto de adormecer começa tudo a termer com bastante força (eu moro num topo de uma "montanha" ou colina, e sente-se muito estas coisas assim)..tudo tremia..O meu gatito nem sabia onde se enfiar..tadinho!!

Sismo de 6,1 na escala de Richter com o epicentro a SW do Cabo de S. Vicente..no Algarve deve ter sido intenso..

Quando cheguei ao escritório e comecei a perguntar fiquei surpreendida por muita nuita gente não ter sentido o abalo nem tão pouco acordar a meio da noite sem saber bem porquê...:p
O meu mais que tudo já dormia e despertou logo quando começou..mas acho que isto varia de pessoa para pessoa..enfim

E vocês sentiram? Beijocas **

Baba de Camelo

2009-12-08T23:39:00.000Z

Esta receita é fácil fácil fácil..e feita em 10min sem problemas!

Tirei foto da receita que vem no Leite Condensado Cozido da Nestlé.

Ingredientes:
1 Lata de Leite Condensado Cozido
5 ovos
1 pitada de sal

Partir os ovos e separar as gemas das claras.

Bater as gemas ficando aquele creme homogéneo amarelinho.

Juntar as gemas ao leite condensado e ir mexendo com uma vara de arames, fazendo um creme homogéneo com os ovos e com o leite condensado.

Separadamente bater as claras em castelo, com uma pitada de sal) e depois ir juntando aos poucos as Claras à mistura de leite condensado com os ovos, sempre no mesmo sentido e com uma colher de pau, mas nunca com uma vara de arames nem com a batedeira.

Após estar tudo bem misturado colocar a tigela no frigorifico e na altura de servir colocar amendoa partida em cima.

BOM APETITE

Camarão frito com alho e Camarão Cozido

2009-12-08T23:25:00.001Z

Camarão frito com alho (faltou-nos os pimentos para dar sabor ao molho, mas ainda assim estava muito muito bom, ADORAMOS camarão, nota-se??)

Camarão cozido com uma folha de louro e rodelas de limão na água com o camarão a cozer!!!

São duas maneiras diferentes de fazer camarão e as duas muito muito muito muito BOAS!!!

BOM APETITE!!!

Douradinhos da Actifry

2009-12-08T23:12:00.000Z

Confesso que a Actifry ainda não me conquistou por completo..há coisas que gostava muito feitas na fritadeira comum (a gulodice dá cabo da malta), mas gosto muito do facto de saborear mais a comida tendo menos óleo!! :)

Não há foto do prato pronto com arroz de tomate porque a fome era muita....LOL
Mas estava muito bom :p
Tinha mais óleo que ao que devia mas gostei muito!!!! (gulosos nós 2)

Enrolados de fiambre e queijo

2009-12-08T23:06:00.000Z

Esta receita tem sido feita todos os fins-de-semana sem excepção, e até quando há visitas em casa é o que me perguntam sempre "tens daqueles salgadinhos que fizeste da outra ves..?" hehehehe

Fiz uma reportagem com fotos para ajudar quem tem dúvidas :)

O Rolo:

O Rolo em promenor (Fatia de Fiambre e outra de queijo em cima, quando a massa está estentida e depois enrola-se o rolo, ficando com este aspecto).

Após estar cortado (em fatias) e pincelado com o ovo está pronto para ir ao forno!!

Bom apetite

Bolo de Limão

2009-12-08T22:57:00.000Z

Já lá vai demasiado tempo desde que aqui escrevo..sorry
Enfim, aqui vai uma receita que ADOREI e vou repetir :) Adoraram o bolo!
Retirei a receita do blog Receitas da Carlita e é fantástico.

Ingredientes:
250gr de Farinha
250g de margarina especial para bolos (um produto Vaqueiro Edição Limitada)

250g de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
5 ovos

Raspa da casca de 2 limões

Para a Calda:

1 dl de sumo de limão
100g de acuçar em pó (eu não coloquei açucar porque achei que o bolo já iria estar doce..e gostei do "doce/amargo" que criei) :)

Modo de preparação:
Começar por pulverizar a casca dos 2 limões. (Usei uma raspa para obter a casca toda)

De seguida colocar a margarina amolecida ou já deretida no microondas e o açúcar e programar 5 min. temp. 37º vel. 1 para obter um creme.

Adicionar de seguida os restantes ingredientes e programar 30 seg. vel. 5.

Depois basta untar uma forma de bolo inglês de silicone e deitar a massa para lá.

Vai ao forno a 220ºC (até quando o palito sair seco)

Quando estiver cozido, deixar arrefecer um pouco na forma.

Picar com um palito em todo o bolo (ainda na forma) e regar com a calda (que é a mistura do sumo com o açúcar para quem quiser usar o açucar).

Desenformar depois de estar frio.

E BOM APETITE!!!!!!

1 Ano de União de Facto

2009-11-30T15:43:00.001Z

Hoje é mesmo dia de festa a dois :) É pena não o pudermos celebrar como deve de ser..eu era suposto não estar a trabalhar, e era suposto estarmos num fim-de-semana prolongado, romântico!! :)
Talvez para outro ano, quem sabe:p hehehehe
É sempre bom celebrar...e quando olhamos para trás, mal conseguimos acreditar que se passou já 6 anos em namoro e 1 ano de união de facto (vivemos em pecado aos olhos de Deus...mas é TÃO BOM!! hahahahhaa)
Havemos de casar..lá para 2011 se tudo correr bem :)
Beijocas e espero em breve colocar mais coisas aqui..tenho estado sem net em casa (isto parece quase surreal, mas ainda acontece..basta chover e pufffff) :( bjs*******

6 ANOS de Namoro!!!!!

2009-11-30T15:37:00.002Z

E já lá vão 6 anos..dá para imaginar!? Como o tempo passa a correr...

Ainda me lembro do dia que começamos a namorar...tão inocentes eramos nós...e como eu te dei a volta! hehehehehehehe

AMO-TE MUITO MUITO MUITO Thomas!!!!!!! =) 459*

Enrolados de fiambre e queijo

2009-11-17T00:55:00.001Z

Retirei esta receita do blog da Bela - Pratos da Bela - que achei deliciosos mesmo... Pequeninas alterações, na quantidade..lol

Ingredientes:

2 rolo de massa folhada já pronta (de preferência rectangular, há umas muito boas no Lidl)

queijo flamengo q.b.
fiambre q.b.
2 ovo para pincelar

Modo de Preparação:

Estende-se a massa numa base lisa e direita, depois coloca-se o fiambre e o queijo sobreposto em toda a massa folhada, de seguida enrola-se a massa já coberta e corta-se com uma faca bem afiada (sobre uma base de madeira é o ideal para cortar), coloca-se num tapete de silicone que comprei pela Luísa e pincela-se com ovo (eu pincelei bastan para ficarem douradinhos), vai ao forno a 180º, até dourar a gosto (no meio foi à volta de 30 min ou um pouco mais...hehehehe)

Que me dizem...vai um?!

Sexta-feira 13

2009-11-13T16:50:00.000Z

Hoje é sexta-feira treze, para mim até nem costuma ser um dia de azar, bem pelo contrário, no entanto nestas coisas nunca se sabe :)

Hoje vi que tenho 13 seguidores, numa sexta-feira 13!! (MUAHUAHUAHUA)

Possa ser que me saia o Euromilhões :) *vamos rezar*

Boa SEXTA FEIRAAAAAAAAAAAAAAAA

Bolo marmorizado de ChocoLaranja

2009-11-12T22:03:00.002Z

Fiz esta receita mesclada com outras duas, uma da Luísa e outra da Pantagruela sobre bolo mármore!

Ingredientes:

1 Laranja
4 Ovos L
250gr de Açucar
1 saqueta de Açucar baunilhado (gosto do sabor)
150gr de Margarina Vaqueiro
200gr de Farinha para bolos
2 colheres de fermento

175ml de Leite Meio Gordo (ou o pacote todo)

100gr de Chocolate (normal, não magro)

Preparação:

Colocar a casca da laranja no copo da Bimby e pulverizar 30 seg., vel. 5-7-10. (e se for preciso mais, fazer mais uns segundos na vel. 5.)

Adicionar o açúcar e pulverizar de novo 30 seg., vel. 5-7-10.

Colocar a borboleta nas lâminas.

Adicionar os ovos e programar 6 min., temp. 37º, vel. 4.

Depois mais 6 min., vel. 4 (sem temperatura).

Retirar a borboleta, juntar a margarina (eu derreti completamente a margarina) e o leite

Programar 30 seg., vel. 4.

Depois adicionar a farinha para bolos e o fermento, mais 30 seg., vel. 4.

Retirar metade da massa e reservar.

À restante massa que ficou no copo da Bimby adicionar as 100 gr. de cacau em pó.

Programar 30 seg., vel. 4

Numa forma de silicone ir deitando um pouco da massa de laranja, seguidamente um pouco da massa de cacau, até terminar. (eu usei a forma de bolo inglês - rectangular, e como sobrou pus numas forminhas pequenas qe me foram dadas, que não resultaram lá muito bem) Tenho mesmo que comprar mais pela Luísa, foram as únicas que não me deixaram mal..ou usei mal a forma vermelha..

Colocar no forno previamente aquecido a 180º e retirar quando o palito estiver seco.

Esperar que arrefeça completamente e retirar da forma.

Delicioso!!!! nham nham nham

O meu primeiro selo

2009-11-12T12:26:00.002Z

Blog bem
recomendado!

Receitas

Parabéns e sucesso!

Bolo mármore de Laranja e Chocolate

2009-11-12T12:11:00.000Z

Este domingo fiz um bolinho baseado numa receita do blog da Luísa e baseado também numa receita do blog da Pantagruela e ficou delicioso..acho que nunca vi o Thomas comer tanto bolo como este!
Ia pôr o Bage Cremim em cima, mas como vinham pessoas a casa e nem todos gostam acabei por não fazer (arrependi-me mas faço este fim-de-semana).
Na sexta quero ver se ponho aqui a fotografia e a receita que fiz para este bolo :D
Estava muito muito bom!!! :)
Obrigada a quem pensou nesta "mescla" de bolo :) A repetir ;)

CHEGARAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2009-11-02T22:40:00.000Z

Já chegaram as minhas encomendas :) YAY!!!!!
As minhas forminhas para as cornocópias e o Bage Cremim (4 sacos de 250gr, sim é muito mas a senhora da loja foi a própria a dizer, visto que paga o valor dos portes seja o peso q for ate aos 2kg mais vale, e foi o que fiz) e acho até bastante baratinho para o que é :D bommmmmmmmm
E o meu livrinho da Tupperware!!!! :) Delicioso..já me babei toda:p

Croissants com chocolate

2009-11-01T23:12:00.003Z

Estes croissants são daqueles congelados que se compram no supermercado..

É preciso deixá-los descongelar completamente e depois pincelar com ovo e levar ao forno pré-aquecido a 180º confesso que os meus ficaram um bocadinho mais tostados, mas estavam deliciosos e comemos os 4 na mesma :) hehehehe

Hei-de tentar fazer eu uns de chocolate ou com bage cremim no recheio..hmmmm Deve ser bom :)

Queijadas de Leite

2009-11-01T20:28:00.002Z

A receita para as queijadas foi feita por mim, pelo que pode não estar muito certa..Baseada em meia dúzia de blog's (visto que cada uma faz de maneira diferente) :p

Ingredientes:

200gr de Farinha

700gr de Açucar

1L de Leite

100gr de Manteiga ou Vaqueiro para bolos
6 Ovos (eu usei ovos XL)

Pré aquecer o forno a 220º.
Juntar o açucar e farinha no copo da Bimby e colocar 15seg na Vel. 2

De seguida Juntar a manteiga (previamente derretida) e os ovos e por na Vel 3 (o tempo não foi definido que era até ficar aquele creme homogeneo.

Em final e sem abrir a tampa da Bimby colocar o 1L de Leite, com a Vel 2 ou 3 e após acabar o leite do pacote mexer mais um bocado. Se verificar que há depósito no fundo do copo, utilizar a Vel 5. para que se solte e fique no "creme".

Colocar o preparado nas formas (dica, as formas de silicone para este efeito não são a melhor opção, eu usei, mas como é maleavel e o preparado ficou muito líquido foi dificil, mas consegui-se.
Deve haver um truque para se colocar este preparado nas formas de silicone e não entornarem enquanto transportamos para o Fogão.

Colocar as formas no fogão pré aquecido a 220º e deixar lá até 25min, depedendo se as querem muito ou pouco tostatinhas :)

E Bom apetite

O produto, bastante líquido.

O aspecto das queijadinhas depois de sairem do forno e ainda nas formas para arrefecer.

Como desenformar as queijadinhas e com um gatinho muito curioso :) hehehehehe Tirada pelo meu mais que tudo :) Ele pediu queijadinhas e quis estar envolvido em todo o processo.

As queijadinhas todas, ainda fizemos 7 numas formas metálicas mas essas então não cozeram não sei bem porquê.. :(

Para que vissem o interior :) Acho que podia ter levado um bocadinho de açucar e umas raspas de laranja ou limão para dar um gostinho especial. Mas ainda assim estavam deliciosas!

Fritos na Actifry

2009-11-01T19:56:00.000Z

Os meus primeiros fritos na Actifry!! Foram todos congelados. Os croquetes, os rissóis de carne e as chamuças. Fiquei a entender a Actifry, se ela já estiver quente as coisas ficam mais douradinhas!!

Confesso que acho que numa fritadeira com 3L de óleo elas ficam mais "nham nham" mas fica bom na mesma!

Para cada uma das coisas ficaram 20mins, as chamuças foram 25 min que gosto delas douradinhas :)

Estão a Caminho

2009-10-30T11:37:00.002Z

Ai que as minhas encomendas nunca mais chegam... :( lol

Encomendei o meu Bage Cremim à Casa Januário no Grande Porto (informação que me foi dada pela Luísa Alexandra e uns cones para as minhas primeiras cornocópias..ai que vai ser de babar e chorar por mais, é preciso que me saiam direitinhas :p hehehe
Depois também estou a aguardar o meu livrinho da Tupperware de chocolate!!!!! Yum Yum Encomendado através da Andreia Cambez que também tem receitas deliciosas.

A ver se este fim-de-semana já consigo cozinhar alguma coisa, que o golpe na mão esquerda deixou-me "k.o." na cozinha..Impressionante a falta que faz! :p

E a ver se coloco as fotografias do que já tenho feito.. (que vergonha)

Um fim de semana com bastantes incidentes

2009-10-27T12:05:00.000Z

Ora bem..eu disse num post antes "Fim-de-semana = cozinhados" devia ter dito "Este fim-de-semana = a desastres culinários e não só!"

Para começar muitas das coisas que fiz não correram mesmo bem..
Fiz umas queijadinhas que ficaram muito boas...e carne à bolonhesa...tudo o resto não correu tão bem :S

Para piorar, no Domingo espetei uma faca de cozinha (não foi das maiores, mas também não era pequena) de aço e inox, na minha mão esquerda.
Escusado será dizer que a minha culinária ficou-se por aí...

Ontem tive mesmo que me dirigir ao Centro de Saúde, visto estar muito inflamado e infectado (mesmo eu tendo desinfectado em casa, e mto)..
Estou a antibiótico e anti-inflamatório..Eu só de me lembrar da cara do enfermeiro...jasus..
Parecia ter visto algo grave (prefiro nem saber se foi isso ou não) :p
Doeu e muito mesmo e até ontem doía muito, e dói, mas já não tanto como no dia do golpe..foi muito fundo, cortou tendões :( Facas boas = acidentes "profundos e dolorosos".

Pelo que hei-de colocar aqui fotos de que se conseguiu fazer, mas foi muito pouco :(

Fim-de-semana = Mais cozinhados

2009-10-23T15:42:00.000+01:00

Durante a semana sobra-me muito pouco tempo, ou melhor, não me sobra tempo..
Desde o sair bem cedo de casa e chegar a tarde e más horas a casa não dá para cozinhar..Não vejo a hora das férias de faculdade (trabalho 8h/dia e estudo na faculdade em pós-laboral 5h/dia, tudo no mesmo dia! hehehe)
Adoro cozinhar e aventurar-me, a ver se desta já faço mais umas coisinhas :D

O chocolate em Cascais

2009-10-19T11:59:00.005+01:00

Nos dias 23, 24 e 25 de Outubro vai-se realizar na Fortaleza da Cidadela de Cascais "O Chocolate em Caiscais", com um conjunto de exposições, demonstrações-workshops, conferências-provas, animação e marcas de chocolate, aberto das 10h-20h, com um custo de 2€ por pessoa, e as crianças até aos 12 anos não pagam.-

Aconcelho vivamente para os amantes do chocolate a irem..eu que sou fanática por chocolate vou :) dia 24, num workshop em que usam um chocolate espectacular Valrhona, para quem vê Jamie Oliver sabe qual é este chocolate..:D caro e bom bom bom

Só espero que não chova :/

Muffins com pepitas de chocolate

2009-10-18T19:10:00.004+01:00

Fiz muffins com "pepitas de chocolate" baseado no blog da Pantagruela e fiz umas pequenas alterações..numa receita deste

Ingredientes
200 gr de farinha
75 gr de farinha maizena
2 colheres de chá fermento em pó
75 gr de açucar
1 colher de essência de baunilha
3 ovos XL
175 gr de manteiga
100 gr de chocolate partido aos bocadinhos (chocolate de culinária)

Colocar numa taça a farinha, a maizena e o fermento 30 s vel 3, reservar.
No copo da bimby colocar os ovos, os açucares e a margarina 2m vel 3, juntar o preparado anterior 1 m vel 3.
Depois juntar o chocolate e envolver com a espátula.
Colocar o preparado nas formas de muffins e levar ao forno 180º cerca de 25m .

Fiz 12 Muffins nas formas de silicone que comprei pela Luísa Alexandra e depois usei uma forma de silicone rectangular para usar o resto da massa dos muffins...
O bolo deixei no forno durante 30minutor à temperatura de 180º
Está tudo tãooooooooooooooo bom!!!! :D
Aqui vão as fotos:

As formas com a massa

O "resto" que foi para o bolo

As minhas companheiras

2009-10-14T23:52:00.004+01:00

Actifry

Bimby

Os meus dotes "escondidos" culinários

2009-10-14T16:42:00.003+01:00

É nas minhas aventuras de cozinha que descubro os meus dotes culinários..às vezes ponho-me a fazer coisas ao "calhas" e é quando descubro uma receita nova (nova para mim, não sabendo nunca se existe para mais alguém)LOL
Gosto de cozinhar, muito mesmo, se pudesse era o que gostava de fazer, mas é por gosto..não era no sentido de abrir um restaurante e fazer horas a fio na cozinha!
Sou muito caseira..lol
E neste momento tenho tantas "companheiras" de cozinha...sójá não me faltam muitas(eléctricas claro) uma MFP, uma sorveteira...e hei-de lembrar-me de mais, mas para já estou bem servida! Depois ponho fotos das minhas companheiras de cozinha!

O meu primeiro Gelado...ou sorvete

2009-09-29T12:32:00.004+01:00

Ando à tempos para postar coisas aqui...falta de tempo...não encontrar a máquina fotografica também foi outro entrave (maldita hora de tanto caixote)...
O gelado é de framboesa e morangos...ficou TÃO BOM!!!!!
Tenho foto mas ainda não tenho o cabo..depois ponho aqui a foto! :) I PROMISE
Só leva os Morangos, Framboesa, Açucar e 1 clara de ovo...tirei a receita pelo forum e por um blog...
Como não como gelados com natas (tenho que tentar as de soja no gelados) e o leite de soja..talvez fique bem bom...
Quero fazer um gelado after-eight...ou um strawberry cheesecake mas o entrave está noo queijo..porque = de soja não existe..mas não sei..algo q tenho que analisar..
O after-eight deve ser a proxima:p e Cookies & cream...
hehehe

Creme de Cenoura

2009-02-28T01:16:00.000Z

Ingredientes para sopa:
- 3 Batatas
- 2 Cebolas (não muito grandes, médias)
- 4 a 5 Cenouras (conforme o tamanho delas)
- 1 colher de sopa de Azeite
- Sal q.b.

Cozer as batatas, cebolas e cenouras durante 10 min até a batata estar cozida, de seguida temperar a gosto com o sal e azeite. Usar a varinha mágica para triturar os legumes e temos um creme base para muitas sopas.

Ingrediente extra: Queijo ralado (quando se serve a sopa, colocar queijo ralado no topo)

Lasanha

2009-02-28T01:09:00.001Z

A minha lasanha leva bastante queijo e só no fim, mesmo no topo da lasanha é que meto o bechamel e depois mais queijo ralado em cima.
A receita é bem simples, o truque é ou usar um pacote de molho bechamel ou ter uma máquina maravilha que ajuda nisso e faz bechamel caseiro :) a minha rica bimby!!
Por norma faço a carne bolonhesa, seja para a lasanha como massa na bimby o que facilita o processo e a massa para a lasanha que eu utilizo é da panini e já está cozinhada, pelo que é só colocá-las camada a camada, em cada uma, após a carne ponho uma boa dose de queijo (adoro queijo ralado).

Tarte de Leite Condensado

2009-02-28T00:42:00.000Z

A ver pela dose que já se comeu estava bom (e eramos só 4...tenho dito) LOL

Ingredientes:
Base
- 1 pacote de Bolacha Maria
- 125 gr de Manteiga

Recheio
- 4 ovos
- 1 Lata de Leite Condensado Tradicional

Base: Triturar as bolachas maria numa trituradora, até fcarem picadas, de seguida junta-se a manteiga e tritura-se novamente (para a manteiga e a bolacha se envolverem). Forrar uma tarteira com a mistura calcando com as mãos, levar aoforno a 180º durante cerca de 10 minutos.

Recheio: Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo. Deitar o leite condensado numa tigela e colocar as 4 gemas, batendo bem até ficar uma mistura consistente e homogénea.
Juntar as claras em castelo envolvendo-as na mistura.
Deitar o recheio da tarteira por cima da base já arrefecida, e levar ao forno pré-aquecido a 150º até a tarte ficar com um aspecto tostado.

Toque final: Polvilhar com açucar em pó.
Dica: A acompanhar a tarte umas amoras ou uns morangos naturais para cortar o doce da tarte.

O início da minha jornada em culinária

2009-02-28T00:36:00.000Z

Vai começar o meu blog de culinária, que não sei bem como vou actualizar tanto visto ter realmente uma agenda bem preenchida, mas adoro cozinhar e adoro comida e receitas e imagens de comida!!!!!
Os meus cozinhados são os meus caprichos mais saborosos. Adoro estar na cozinha e depois provarem o que fiz e fazerem aquela cara de "hmmmmm" que bom :) e estar realmente bom!!
A balança é que não está a gostar tanto do peso que vai "aparecendo" mas o estomago agradece as delícias, salgadas e doces :p