segunda-feira, 15 de fevereiro de 2010

Currywurst

imagem daqui: Currywurst
Este foi o nosso jantar de hoje, é um piteu que adoramos!!!!!
Muita batata frita, e salsicha por cima da batata e toca a comer :) Desaparece que é um instane!!!!
A quem for à Alemanha, comam isto, e outras variedades...é muito bom!!!

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

Camarões Fritos com Cerveja

Também encontrei esta receita no Youtube :) http://www.saborintenso.com/

Ingredientes:
2 Kg de Camarão 20/30 congelado
100gr de Margarina (usei Vaqueiro)
8 colheres de sopa de óleo
6 alhos esmagados
4 ou 5 folhas de Louro
2 malaguetas pequeninas (não as coloquei)
sal qb
0,5l de cerveja

Modo de preparação:
Tempera-se os camarões com sal grosso e reserva-se.
Num tacho largo vamos colocar a margarina e o óleo, os alhos, as folhas de louro e as malaguetas (para quem quiser). Deixe aquecer tudo muito bem.
Quando estiver bem quente vamos juntar os camarões, e deixá-los fritar em lume alto até ficarem "meio-fritos".
Quando os camarões começarem a ganhar cor vamos juntar a cerveja e deixar o lume no máximo, até aos camarões estarem fritos.
Após estarem fritos vamos retirá-los com uma escumadeira, e colocar num prato.
Vamos deixar o molho a apurar no lume durante 5 minutos.
De seguida rega-se os camarões com o molho, e está pronto a servir!
BOM APETITE!!!!!!

Ameijoas à Bulhão Pato


Vi esta receita pelo Youtube :) pertence a este site FANTÁSTICO http://www.saborintenso.com/
Ingredientes:
2 kg de amêijoas vietnamitas
5 colheres de sopa de azeite
6 dentes de alho
2 limões
2 colheres de sopa de vinho branco
1 raminho de coentros na falta dele usamos umas especiarias na Knorr, Cubo Alho & Coentros, ficou DIVINAL!!!!
sal
pimenta

Modo de preparação:
As ameijoas como eram congeladas estão prontas a ir para o tacho mal saem do congelador, só as passo por água fria a correr.

Num tacho largo vamos levaro ao lume o azeite, deixa-se aquecer e juntam-se os dentes de alho picados e esmagados também. Deixa-se alourar um pouco. Colocam-se os coentros finamente picados (ou o Caldo Knorr) e o vinho branco e deixar ferver. De seguida junta-se as ameijoas e tempera-se com sal e pimenta.  Mexa bem e tape o tacho, deixe em lume médio até elas abrirem. Quando começarem a abrir, aumentem o lume para secar um pouco o molho, mas não demasiado pois é para apurarmos o molho. Quando todas as amêijoas estiverem abertas, retiramos com uma escumadeira e colocamos num prato e deixamos o molho no tacho a apurar um pouco mais.
De seguida colocamos o molho sobre as ameijoas, e temperamos com sumo de limão por cima-
Serve-se com o restante limão cortado em quartos.
BOM APETITE!!!!

Video:

Lasanha Bolonhesa com Bechamel caseiro


Este é um prato que se faz muito cá em casa, este por sinal foi feito pelo meu mais que tudo :)
A parte que ele mais gosta é de fazer as camadas :D hehehehhe não sei porquê..mas normalmente nessa altura manda-me para fora da cozinha e ficar na sala à espera :)
Eu faço a receita do Livro Base da Bimby.

Ingredientes:
Massa para lasanha (eu uso uma da Panzanini)
Queijo ralado qb (nós usamos o do Continente que ADORAMOS, e usamos MUITOOOOOO queijo)
1/2 Kg de Carne Picada (eu compro no talho a carne de vitela e carne de porco e chouriço e peço para triturarem tudo na hora)
50 gr de Azeite
130gr de Cenoura (mais ou menos 3 cenouras)
100gr de Cebola
120gr de Cogumelos (normalmente uso frescos, mas desta vez pus enlatado, tb ficou bom)
1 dente de Alho (eu usei 3 a 4, gostamos muito do alho)
1/2 Kg de tomate
2 caldos de carne ou sal (prefiro o sal aos caldos neste prato)
pimenta qb
oregãos

Modo de preparação:
Colocar no Copo da Bimby a cebola, o alho, as cenouras e os cogumelos e pique durante 10seg. na Vel. 5.
Junte o tomate e programe 15seg. na Vel. 7.
Quando terminar faça descer todos os resíduos que tenham ficado nas paredes do copo.
Junte o azeite e programe 7min, Temp. Varoma, Vel. 2.
Aseguir adicione a carne e tempere com sal e pimenta e oregãos (eu depois de tudo colocado trituro uns 5 a 10seg a carne com o preparado que já lá está..fica mais fofinho e miudinho) e programe 10min, Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa.
A carne está pronta!!!!

Pirex:
No pirex preencha o fundo com as placas da lasanha e vá fazendo camadas até que a última seja só placas de lasanha.
Exemplo:
Massa, carne e queijo - Massa, carne e queijo - Massa, carne e queijo - Massa, carne e queijo - Massa.



Ingredientes para Bechamel:
750gr de Leite
90gr de Farinha
40gr de Manteiga
Sal e Pimenta qb
Nóz moscada

Modo de Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 9min, Temp. 90º, na Vel. 4.
E já está.

Cubra o molho sobre aquela última camada de placas de lasanha e em cima do molho coloque o queijo ralado, e oregãos a enfeitar.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 20a 30 minutos ou até ter uma bonita cor dourada.
BOM APETITE!!!!

Panquecas

Ingredientes:


4 Ovos L
200 gr. de Leite
100 gr. de Margarina (eu derreto previamente um pouco da manteiga)
100 gr. de Açúcar
1 colher (de sobremesa) de Açúcar Baunilhado
300 gr. de Farinha
1 colher (de chá) de Fermento
1 pitada de Sal
e
Óleo qb.
Modo de Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby.
Programa-se 15 seg., vel. 6. Se achar necessário mais tempo, deixe mais tempo.
E já está.

Figideira:
Unta-se uma frigideira pequena com óleo ou azeite (eu usei óleo) e coloca-se ao lume a aquecer.

Coloque um pouco da massa (eu uso a concha de servir a sopa) e quando começarem a formar pequena bolhas vire e deixe cozer mais um pouco.

Eu algumas mal iam para o prato untava logo com manteiga..adoro...mesmo que depois ponha mel ou açucar ou canela ou qualquer outra coisa, sabe bem!!
Outras não punhamos nada.
A servir tinhamos, Compotas diversas, Nutela, Leite Condensado, Manteiga de Amendoin, Mel, Açucar em pó, Canela e Gelado mais topings ;)

Dica: Experimentem pôr Nutella, mais Manteiga de Amendoin e Leite condensado!!!!
Parece estranho mas fica BBBBBBBOOOOOMMMMM

Postas de Pescada fritas em azeite e alho

Este prato é muito fácil de fázer e gostámos muito de como ficou. Acompanhado de arroz, que me esqueci de tirar a foto :p

Ingredientes:
4 postas de pescada
Vinho branco
Alho qb
Pimenta Branca
Sal
Azeite qb

Modo de preparação:
Deixar as postas de pescada temperadas com pimenta branca e sal qb.
Pegar numa frigedeira larga e colocar azeite quanto baste, juntar os alhos cortados, esmagados (como gostarem) e deixá-los alourar..
Colocar as postas de pescada e deixar alourar, virando-as alternadamente.
De seguida colocar um pouco de vinho branco, e deixar em lume brando durante 3 a 5 minutos, e está pronto a servir.
Acompanhámos com Arroz Basmati.

BOM APETITE!!!!

Calamares na Actifry

Este prato é um dos que mais gostamos, a diferença está no arroz:p Costuma ser de tomate, mas não tinha :p
Ficou bom na mesma.

Ingredientes:
1 embalagem de Calamares congelados
1 colher de óleo Fula
200gr de Arroz Basmati
Azeite qb
Sal qb
2 dentes de Alho

Como fazer:
Colocar os calamares na Actifry e deixar lá entre 20 a 30 min, até alourarem a gosto.
Na Bimby colocar 1,5 l de água e colocar Temp 100º, Vel. 1 durante 10 min, após esse tempo, colocar o cesto e colocar os 200gr de arroz basmati (eu uso o do continente, é mt bom), o azeite, o sal e os dentes de alho esmagados.
Colocar Temp 100º, Vel. colher inversa, 10 min.
Quando terminar o tempo é retirar o cesto e deitar fora a água.
E está pronto a servir.
BOM APETITE!

Já tenho internet e telefone :) wohooooooo

Depois de uma grande saga e de ontem ter recebido uma chamada da Zon para vir cá um técnico (novamente) aceitei claro..
E resolvido, finalmente um técnico que fez alguma coisa e fê-lo bem!!
Hoje vem outro, ainda não entendi porquê, mas acho que tem a haver com a caixa do telefone, externa da casa..enfim :p
Venham as receitinhas atrasadas :D

terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

Internet - E que tal mandar a operadora que tenho à "fava"

Estou à quase 1 mês sem net, se assim se pode dizer..(desesperoooooooooooooo)
Não considero o facto de conseguir ter o Gmail aberto (o google talk) mas não consigo ver e-mails (não abre) não consigo ligar o messenger, não consigo fazer nada que tenha a haver com internet..
E tenho tantas coisas para colocar aqui, mas enquanto estou no trabalho não posso anexar nem imagens nem videos nada....Estou passada já!!
Hoje vai um técnico a minha casa e na sexta-feira outro..giro é dizerem que o problema é dos dois portáteis que existem na minha casa, e que mexemos na configuração (o que é anida mais fantástico, porque nem eu nem ele mexemos em NADA disso).
Estou só à espera que os técnicos vejam e tentem resolver..e se conseguirem muito bem, mas se me falha de novo...Vai haver guerra!!!!
Ouve uma senhora da call center que teve a lata de dizer o seguinte (vou resumir a conversa) lol:
Eu: Pois olhe..quando chove então é que a internet e por conseguinte o telefone não funcionam (pq o telefone está ligado ao modem)
Sra.: Pois..se calhar quando chove não devia usar a internet..
Eu: Desculpe!? Acho que não a entendi bem..disse que então quando chove não devia usar a internet? Está a gozar comigo?
Sra.: Claro que não Sra. Cristina mas veja, se chove e fica sem internet tem soluição não a use..
Eu: Só pode estar a gozar, então pago um serviço de 3 produtos e não os posso usar sempre que bem entendo, porque simplesmente não se dão ao trabalho de tentar resolver o problema quando eu já informei que fiz tudo o que os técnicos mandaram fazer.
Sra.: Pois, mas se não consegue usar quando chove não use.
Eu: Quero falar com o seu superior?
Sra.: Porquê?
Eu: Não me tenho que justificar, quero falar com o seu superior porque esta situação não pode ser resolvida desta maneira.
Sra.: Não percebo porquê..
Eu: Chame o seu superior que é com ele que quero falar agora.

Primeiro fiz queixa da moça, do qual dei o nome e tudo..disse exactamente o que me foi dito e mais disse que sei que as chamadas são gravadas e portanto se não acreditarem que oiçam a gravação.
Depois fiz a queixa da internet e do telefone..do qual me enviaram para 2 números diferentes, um para o telefone e outro para a internet wireless (achei piada quando me disseram "ligue o cabo directamente ao modem" e eu só disse "eu adquiri wireless precisamente para não ter que estar fixa num local" e a pessoa sempre a insistir, fiz nos 2 pc's e n havia internet para ninguém!)
Acho graça é acusarem os clietnes de mexerem nas configurações, acredito que haja quem o faça, mas eu não faço..e ai do técnico que lá for que me diga que nós mexemos..Acho que mato alguém:p
Até lá...fico à espera...
Estou aqui estou a mudar de operadora, mas não deve ser muito diferente..deve ser um mal geral.

Desculpem o desabafo mas passo-me com coisas destas.